LES MICRONUTRIMENTS - Sels Minéraux

LES MINERAUX & LES OLIGOS

Mini Quantités, Maxi Effets

Ce sont des éléments chimiques, présents à l'état de traces dans l'organisme. "Oligo" est un mot grec qui signifie " petit " ou " peu ". Leur quantité est infime, soit 7grammes pour un homme de 70kg.
Ils entrent dans la composition des muscles, de nos organes, de nos os, de nos dents et de nos fluides corporels. Ils participent aux milliards de réactions chimiques et biologiques qui, à chaque second, permettent à nos cellules de fonctionner.
Des que nous sommes face à une situation qui nous demanderait de puiser dans ces réserves : état de stress, choc émotionnel, pollution, tabagisme, alcoolisme, régime alimentaire restrictif, allaitement, effort physique intense, certaines maladies… Les personnes âgées, les femmes enceintes, les jeunes enfants et les ados, en ont tout particulièrement besoin. Sans compter que les aliments sont de plus en plus pauvres en minéraux en raison de l'épuisement des sols.

" Nous sommes tous faits de poussières d'étoiles " Hubert Reeves

Notre corps est composé : à 98 % de treize éléments majeurs dont l'oxygène, l'hydrogène, l'azote, le calcium et le magnésium. Quant aux 2 % restant, les oligo-éléments ils sont présent en quantité infime dans nos cellules, ce sont le cobalt, le zinc, le fer, le nickel, le soufre, le chrome, le sélénium… Autant d'éléments que l'on trouve dans la terre et certainement dans les étoiles.

Minéraux & Oligos	A savoir	Rôles	Où le trouver
Calcium	Minéral du système nerveux	- Solidifié et entretien les os et les dents - Facilite le sommeil - S'oppose à la dépression - Fonctionnement du rythme cardiaque - Coagulation du sang	Laitages, sardines en conserve, limande, sole, saumon, fruits secs, cresson, algues, légumes verts.
Chrome	Minéral anti diabète	- Régularise le métabolisme des graisses et du sucre - Protège de l'athérosclérose - Baisse la pression artérielle	Foie, jaune d'œuf, thym, céréales complètes, fruits de mer, viande.
Cuivre	Minéral anti-infections	- Transforme l'alimentation en énergie - Bon fonctionnement du cerveau - Anti- infectieux, antiallergique, anti-oxydent	Foie, crustacées, coquillages, blé, avoine, pain d'épice, légumes verts, prunes.
Fer	Minéral anti-anémie	- Transporte l'oxygène - Combat l'anémie - Antioxydant et anti-infectieux	Riz, légumes secs, foie, œuf, cacao, bœuf, huitres, asperges, poireaux, pommes de terre, persil, céréales complètes, chou.
Fluor	Minéral anti-caries	- Protège les caries	Eaux minérales, thé, sel.
Iode	Minéral antifatigue	- Participe à l formation d'hormones thyroïdiennes - Combat la fatigue - Bonne santé de la peau, cheveux et ongles	Algues, sel marin, crustacés, coquillages, poisson de mer, oignons, navets, radis, ananas.
Lithium	Minéral du cerveau	- Contrôle l'humeur	Légumes frais, crustacés.
Magnésium	Minéral du rythme cardiaque	- Développement du cerveau et de l'immunité - Régulateur du rythme cardiaque (contraction musculaire) - Combat le durcissement des vaisseaux et la formation de calculs - Absorption des protéines - Equilibre psychique et favorise le sommeil	Fruits secs, chocolat noir, légumes secs, sarrasin, pain complet, agrumes, algues.
Manganèse	Minéral anti-allergie	- Protection des cellules contre les radicaux libres - Fabrication de tissus - Lutte contre les allergies - Production du lait maternel et hormones sexuelles	Noix de Pécan, noix, amandes, orge, seigle, blé complet, pois cassé, épinards, gingembre, thé.
Phosphore	Minéral de l'énergie	- Fabrication de transporteurs de graisse à travers le corps - Maintien l'équilibre acido-basique	Lait, cacao.
Potassium	Minéral de l'équilibre neuromusculaire	- Garant de notre teneur en eau - Régule la pression artérielle - S'oppose aux crampes - Apporte de l'oxygène au cerveau - Stimule la fonction des reins - Stimule la sécrétion d'insuline	Levure de bière, légumes et légumineuses, fruits secs, légumes frais (tomates et surtout pommes de terre-peau). Abricots, bananas, poisson, foie, volaille, viandes, algues, persil.
Sélénium	Minéral anti-cancer	- Grand détoxifiant - Protège du cancer et des troubles cardio-vasculaires - Améliore la santé de la peau et des cheveux - Protecteur anti-âge	Céréales, produits laitiers, poisson, viande, germes de blé, levure de bière, ail, oignons, fruits.
Silicium	Minéral de l'enveloppe corporel	- Stimule la fabrication de l'os - Solidifie les artères - Ralentie le vieillissement - Protège contre l'excès d'aluminium - Participe à la santé de la peau et des ongles	Prêle, céréales complètes.
Sodium	Minéral de l'eau	- Retient l'eau - Maintien la pression osmotique - Bon fonctionnement neuromusculaire	Sel, algues, poisson, viandes fumées, fromage, bretzel, algues.
Soufre	Minéral du tissu osseux et de la peau	- Participe à la construction de l'os - L'assimilation des protéines - Intervient dans la respiration cellulaire	Fruits mer, légumes, jaune d'œuf (le soufre est détruit par la cuisson).
Zinc	Minéral de l'activité sexuelle	- Vital pour tous les processus de croissance - Développement des ovaires et testicules - Bon fonctionnement du métabolisme digestif - Bonne santé des cellules (fertilité, croissance, cicatrisation, immunité) - Fabrication de l'ADN et l'ARN - Régularise le taux de sucre - Puissant anti-oxydent - Maintient les capacités visuelles, gustatives et olfactives - Diminue le taux de cholestérol - Prévient les problèmes de prostate et la fertilité masculine - Traite l'acné - Antidépresseur	Fruits de mer, foie, viande, poisson, jaune d'œuf, levure de bière, haricots, céréales complètes, légumes secs.