27 mars 2010

LES MICRONUTRIMENTS - Vitamines

LES MICRONUTRIMENTS Il s'agit essentiellement des vitamines et des minéraux. Présents en très petites quantités, ils sont néanmoins, eux aussi indispensables. Nous rencontrons une multitude de micronutriments dont les tâches sont très spécifiques. Certains sont classés dans les anti-oxydant, c'est-à-dire des substances protectrices contre le vieillissement. Ces véritables soldats fidèles veillent à la bonne marche de notre organisme à chaque seconde. Et sous nos grands airs solides, nous devenons bien fragiles si certains viennent à... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Arômes alimentaires & dérivés

  AGENT MANIPULATEUR AU SERVICE DE L'INDUSTRIE Un aliment amer est perçu comme non consommable: si on lui dissimule ce goût, l'organisme risque d'absorber des produits qui lui sont préjudiciables. L'entreprise suisse Flachsmann, les sociétés Tastemaker et Givaudan, qui appartiennent toutes deux au groupe chimique et pharmaceutique suisse La Roche, et plein d'autres sociétés qui ont fusionné en 2002 pour créer une nouvelle entité nommée Symrise. « Dans notre branche nous sommes très discrets », explique un des dirigeants de... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Petite note d'humour noir

Au commencement   Au commencement, Dieu créa les cieux et la terre. Il peupla le terre de fruits, de légumes, de graines de toutes sortes afin que l'homme et la femme jouissent de longues vies de santé et de bonheur. Voyant cela, Satan offrit la farine blanche, le sucre raffiné, la viande et le lait. Il mélangea le tout. La femme passa de la taille 38 à la taille 44. Alors Dieu leur montra les graines germées pour conserver leur ligne. Satan créa la double crème glacée et dit: « Voulez-vous un peu de chocolat avec? » ... [Lire la suite]
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